えびフライの日
0422-27-2122
180-0004 住所/ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1 JK吉祥寺ﾋﾞﾙ202
営業時間/21時～翌5時 定休日/年中無休
えびフライの日
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えびフライの日
こんばんは！
今日はえびふらいの日です😁
では、さっそく触れていきましょう！
香川県三豊市に本社を置き、各種の冷凍食品の製造・販売を手がけ、全国の量販店・コンビニ・外食産業などに流通させている株式会社「味のちぬや」が制定。
日付は曲がったえびの形が「6」に見えることと、「フ（2）ライ（1）」と読む語呂合わせからです。
多くの人が大好きな「えびフライ」の記念日をきっかけにして、美味しいえびフライをもっと食べてもらうことが目的です。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
えびフライについて
えびフライ（海老フライ）は、海老を多量の食用油で揚げた日本発祥の料理です。
日本で開発されたカツ料理の一つであり、代表的な洋食料理です。
海老にパン粉を付けて、油で揚げるというカツの手法により作られています。
キャベツ・キュウリ・トマトなどの野菜を添えて出され、えびフライにはタルタルソースやウスターソースなどを付けて食べることが多い。
エビフライの素材は、高級店では主にクルマエビが使用されるが、漁獲量の低迷と価格高騰の影響があり、一般的にはブラックタイガー（ウシエビ）を使用する店が多いいです。
他にも高級なコウライエビ（大正エビ）・イセエビ・ニシキエビなどを使う例もあります。
また、安価な冷凍食品などではバナメイエビが用いられることが多いいです。
えびフライの発祥は諸説あり、確かではないが、1900年（明治33年）に東京・銀座の洋食屋「煉瓦亭」で豚カツ・メンチカツが人気を博したことから着想を得て、同様のフライ料理として考案されたという説があります。
このような感じですね🙄
では、今日はここまで！
本日も1日元気よくBeit営業しています😌
皆様のご来店を心よりお待ちしております✨
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Darts & Karaoke Bar BITE
【住所】
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1
JK吉祥寺ﾋﾞﾙ202
【電話番号】
0422-27-2122
【営業時間】20時～朝8時
【定休日】年中無休
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