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180-0004 住所/ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1 JK吉祥寺ビル202

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2019/08/25 スグオイシイ

こんばんは!

今日は【チキンラーメンの日】です!

それではさっそく触れていきたいと思います!

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1958年(昭和33年)のこの日、

世界初の即席ラーメンである

「チキンラーメン」が日清食品株式会社より

発売されました。

 

同社の創業者・安藤百福

(あんどう ももふく、1910~2007年)

が麺を油で揚げる「瞬間油熱乾燥法」を思い付き、

「美味しくて保存が利き、

手間がかからず安くて安全」という

5つの条件をクリアして、

商品化することに成功しました。

 

うどん1玉6円だった当時

1袋(85g)35円と高価でしたが、

 

熱湯をかけて3分後には食べられるという

手軽さがうけて、

爆発的なヒットとなりました。

 

安藤の誕生の地である大阪府池田市には

「安藤百福発明記念館 大阪池田」

(旧名称:「インスタントラーメン発明記念館」)が

あります!

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【チキンラーメンについて】

日清チキンラーメンは、

商業的に成功した即席麺の最初の事例である。

袋麺は1958年(昭和33年)に、

カップ麺は1991年(平成3年)に

発売が開始されました。

 

チキンラーメンは、

麵自体に味が付けられているため、

粉末スープ袋などの別添がなく、

生のまま食べることも可能です。

チキンラーメン

チキンラーメンは、

安藤が池田市の自宅の敷地内に建てた

研究小屋で試行錯誤した末に生まれました。

 

ある日、妻が作っていた天ぷらを

見た印象や食感をヒントに

「油の熱で乾かす」ことを思い付いた。

「安藤百福発明記念館 大阪池田」には、

チキンラーメンを開発した作業小屋が

復元・展示されています。

 

麺の中央にやや大きめの凹み(卵ポケット)が

付いています。

チキンラーメンの「チキン」は鶏を意味する

英語「chicken」でありますが、

商品のローマ字表記は

日本語で「Chikin」と綴られています。

 

2018年(平成30年)で発売開始から

60周年を迎えた。

3月5日は安藤の誕生日から

安藤百福の日」となっています。

 

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はい!

今日はここまで!

それでは今日も元気に営業中!!

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