0422-27-2122
180-0004 住所/ 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1 JK吉祥寺ﾋﾞﾙ202
営業時間/21時～翌5時 定休日/年中無休
イワシの日
こんばんは！
今日はイワシの日です😁
さっそく触れていきましょう！
大阪府多獲性魚有効利用検討会（大阪おさかな健康食品協議会）が1985年（昭和60年）に制定。
日付は「い（1）わ（0）し（4）」と読む語呂合わせからです。
安くて美味しくて栄養豊富なイワシをPRすること、また、豊かな海を愛しはぐくむ心を育て、水産資源の有効利用について理解を深めてもらうことが目的です。
この検討会は、全国でも有数のイワシ漁獲量を誇る大阪湾域をひかえた大阪府が、学識経験者、魚業・加工・流通の関係者を集めて開いたものです。
イワシ（鰯）は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称です。
日本でイワシといえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指す。英語のアンチョビ（anchovy）はカタクチイワシ科の魚を指します。
マイワシ
海水魚で、沿岸性の回遊魚である。遊泳能力が高く、群れで行動する。全長は成魚で10～30cmほど。プランクトン食で、微小な歯があります。
体は細長く、断面は円筒形ないしやや側扁（縦長）。背が青く、腹が白い。赤身の青魚である。鱗が剥がれやすいです。
名前の由来には諸説あるが、水から出すとすぐに弱って死んでしまう魚であることの「よわし」が「いわし」となった説があります。
これは魚へんに「弱」と書く漢字の由来でもあります。
他にも、貴族の食べ物ではない卑（いや）しい魚という意味で「いやし」から「いわし」になったとする説もあります。
体に良い栄養素を多く含み、刺身・塩焼き・天ぷら・煮物・干物から加工食品まで幅広く利用されています。
稚魚や幼魚はちりめんじゃこ（しらす干し）・釜あげ（釜あげしらす）・煮干しの材料になります。
食用以外にも魚油の採取、養殖魚や家畜の飼料、肥料などの用途があります。
このような感じですね！
では、今日はここまで🙄
本日も1日元気良くバイト営業しております！
皆様のご来店を心よりお待ちしております✨
■■□―――――――――――――――――――□■■
Darts & Karaoke Bar BITE
【住所】 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1 JK吉祥寺ﾋﾞﾙ202
【電話番号】 0422-27-2122
【営業時間】20時～朝8時
【定休日】年中無休
22/03/30
22/03/29
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こんばんは！
今日はイワシの日です😁
さっそく触れていきましょう！
大阪府多獲性魚有効利用検討会（大阪おさかな健康食品協議会）が1985年（昭和60年）に制定。
日付は「い（1）わ（0）し（4）」と読む語呂合わせからです。
安くて美味しくて栄養豊富なイワシをPRすること、また、豊かな海を愛しはぐくむ心を育て、水産資源の有効利用について理解を深めてもらうことが目的です。
この検討会は、全国でも有数のイワシ漁獲量を誇る大阪湾域をひかえた大阪府が、学識経験者、魚業・加工・流通の関係者を集めて開いたものです。
イワシについて
イワシ（鰯）は、狭義には魚類ニシン目ニシン亜目の複数種の小魚の総称です。
日本でイワシといえば、ニシン科のマイワシとウルメイワシ、カタクチイワシ科のカタクチイワシ計3種を指す。英語のアンチョビ（anchovy）はカタクチイワシ科の魚を指します。
マイワシ
海水魚で、沿岸性の回遊魚である。遊泳能力が高く、群れで行動する。全長は成魚で10～30cmほど。プランクトン食で、微小な歯があります。
体は細長く、断面は円筒形ないしやや側扁（縦長）。背が青く、腹が白い。赤身の青魚である。鱗が剥がれやすいです。
名前の由来には諸説あるが、水から出すとすぐに弱って死んでしまう魚であることの「よわし」が「いわし」となった説があります。
これは魚へんに「弱」と書く漢字の由来でもあります。
他にも、貴族の食べ物ではない卑（いや）しい魚という意味で「いやし」から「いわし」になったとする説もあります。
体に良い栄養素を多く含み、刺身・塩焼き・天ぷら・煮物・干物から加工食品まで幅広く利用されています。
稚魚や幼魚はちりめんじゃこ（しらす干し）・釜あげ（釜あげしらす）・煮干しの材料になります。
食用以外にも魚油の採取、養殖魚や家畜の飼料、肥料などの用途があります。
このような感じですね！
では、今日はここまで🙄
本日も1日元気良くバイト営業しております！
皆様のご来店を心よりお待ちしております✨
■■□―――――――――――――――――――□■■
Darts & Karaoke Bar BITE
【住所】
〒180-0004
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-1
JK吉祥寺ﾋﾞﾙ202
【電話番号】
0422-27-2122
【営業時間】20時～朝8時
【定休日】年中無休
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